다이어터, 유지어터, 아가리어터의 오늘

다이어트의 관건은 지방연소입니다. 지방연소가 되어야 체중감량도 이루어지니까요. 어렵게 먹고 싶은것도 못먹고, 다이어트를 하는데 체중이 줄지 않는다고 한다면 오늘의 포스팅이 도움이 되겠습니다. 오늘은 지방의 축적에서~연소까지를 간략하게 살펴보고, 어떻게하면 지방연소를 앞당길수 있는지 알아보겠습니다. 우리가 먹은 음식이 체내에서 포도당으로 분해되면, 포도당은 먼저 우리 몸의 에너지원으로 사용이 되고, 그리고도 남은 양은 비상시를 대비해 몸에 저장이 됩니다. 우선 간에 "글리코겐"의 형태로 저장이 되고, 그 다음 남은 양은 근육에는 글리코겐으로, 지방에는 지방세포로 저장이 되어 축적이 됩니다. 어떤 이유로든 외부로부터의 음식물 공급이 부족해서 체내에 필요한 에너지를 충족할 수 없을때 우리몸은 이런 때를 대비해..

Diet story/간헐적단식 2020. 9. 22. 04:17

지방도, 근육도 아니면서 몸을 둔해보이게 하는 "물살" 과다한 수분의 무게로 실제로 몸무게도 많이 나가게 하는데요~ 다이어트를 할 때는 특별히 더 신경이 쓰일 수 밖에 없습니다. 오늘은 무엇이 물살을 만들고, 어떻게해야 빨리 없앨 수 있는지 방법을 알아보도록 하겠습니다. 다이어트를 시작하고 첫 주에 생각했던 것보다 훨씬 더 살이 살빠져 행복했던 경험, 많은 분들이 해보셨을거에요~ 반면, 한끼 과식했을 뿐인데, 다음날 아침 1~2kg이 쑥 올라가있어 어이가 없던 경험도 있죠. 분명히 체중계의 숫자는 움직였지만 체중계의 숫자를 움직인 것은 지방도, 근육도 아닌 과잉수분이었습니다. 바로 물살 때문이었던 거죠. 이 물살들때문에 신진대사가 원활하지 못하면, 비만이 더 악화될 수 밖에 없고, 지방 연소 역시 저해받..

Diet story/다이어트 상식 2020. 9. 21. 10:08

먹는 순서만 바꿔도 체중감량에는 도움이 됩니다. 똑같은 음식을 순서만 바꿔서 먹어도, 식후 혈당이 감소되고, 인슐린 분비 수치를 낮출 수 있기때문이죠. 오늘은 먹는 순서가 왜 중요한지, 어떤 순서로 먹어야 체중감량에 도움이 되는지 알아볼까 합니다. 똑같은 음식을 먹어도 혈당을 덜 자극하는 음식을 시작으로 해서, 더 자극하는 음식순으로 먹으면 혈당을 오르는 시간을 늦춰줘서 식후에 혈당이 급격히 오르는 것을 방지할 수 있습니다. 먼저 혈당을 거의 자극하지않는 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹는거죠, 칼로리가 0인 식이섬유는 다른 음식과 함께 먹으면 소화시간을 늦추고 당의 흡수를 지연시켜 혈당과 인슐린의 급격한 상승을 방지합니다. 그 다음이 단백질과 지방. 단백질도 인슐린을 자극하지만 탄수화물보다 덜 하고, ..

Diet story/다이어트 상식 2020. 9. 20. 15:27

조금씩 자주 먹는 것이 체중감량에 도움이 될까요? 간헐적 단식은 먹는 시간을 줄이고, 공복시간을 길게 확보하다보니 자연스럽게 먹는 횟수가 줄어들 수 밖에 없습니다. 뿐만 아니라, 먹는 횟수를 줄이기위해 간식도 가능하면 줄이라고 하죠. 하지만 지난 수십년동안 적은양의 음식으로 여러 번 나누어 먹는 것이 건강에도, 다이어트에도 정답이라고 배워왔고, 그렇게 믿어왔습니다. 그러다보니 먹는 횟수에 대한 의견이 분분합니다. 그래서 오늘은 이와 관련된 논문들을 살펴볼까 합니다. 한 연구에서 8주동안 하루 총 섭취 칼로리에서 700kcal를 줄이는 체중감량 다이어트를 실시했습니다. 동일한 조건에서 한 그룹은 3번에 나누어 먹었고, 다른 한 그룹은 6번에 걸쳐서 나누어 먹었습니다. 이 두 그룹 모두 체중감량에 성공했지만..

Diet story/다이어트 상식 2020. 9. 19. 00:18

요리과정을 거치면 식이섬유의 성분과 함량에 변화가 생길까요? 이런 질문을 받았습니다. 식이섬유가 많은 채소를 끓여서 섬유소가 파괴되서 조직이 소프트해지면, 체내 흡수율이 높아져서 살이 찌게 되는 건 아닌가 하구요~ 이와 관련된 논문들이 충분하지 않았지만, 국내외 몇 건의 논문들을 살펴보았습니다. 국내 한 논문을 보니까, 콩나물, 시금치의 경우 생 것이었을때는 물에 녹지않는 불용성보다 수용성 식이섬유가 훨씬 더 많았다고해요. 하지만 물에 삶고 나니 불용성 식이섬유가 수용성 식이섬유보다 함량이 훨씬 더 많아졌다고 합니다. 가열처리되는 과정에서 수용성 식이섬유의 일부가 가수분해됨으로써 손실되었고, 불용성 식이섬유는 가열로 인해 오히려 그 양이 증가되었다고 합니다. 또 다른 국외 논문을 보니, 병아리콩을 물에 ..

Diet story/다이어트 상식 2020. 9. 18. 00:35

적당한 식이섬유 섭취가 변비 뿐만아니라, 만성질환, 비만, 당뇨, 고혈압, 심혈관계질환 등의 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 사실은 논문들로 입증이 되고 있습니다. 오늘은 이 몸에 좋은 식이섬유를 쉽게 섭취하는 법 그리고 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 먼저 식이섬유가 많이 함유된 식품들 알아보겠습니다. 현미, 보리, 귀리, 통밀 등 통곡물류 / 강낭콩, 완두콩, 팥 등의 콩류 / 브로콜리, 양배추, 당근, 양파 등 채소류 등 많은 음식에 식이섬유가 함유되어 있죠. 그때 그때 식품별 식이섬유 함유량 뿐만 아니라 다른 영양성분까지 간단하게 확인할 수 있는 방법은 어플 "팻시크릿"을 추천드립니다. 어떻게하면 우리 일상생활에서 식이섬유 섭취량을 간단하게 늘릴 수 있을까요? 답은 간단합니다. 식품의 형태를 그대..

Diet story/다이어트 상식 2020. 9. 17. 20:00

앞으로 보여드릴 연구결과들은 적정량의 식이섬유를 섭취하게 되면, 변비 뿐만 아니라 심각한 만성질환의 위험을 감소시켜 주는데에도 도움이 된다는 것을 입증하고 있습니다. 2015년에 실시된 연구로, 240명의 지원자가 참여했습니다. 이들은 모두 대사증후군이 있어 고혈압, 고혈당, 고 콜레스테롤에 과체중이었습니다. 이들을 A,B그룹으로 나누어 그룹A는 미국 심장 협회의 권장식단을 따르게 했습니다. 과일, 채소, 식이섬유, 생선 및 저지방 단백질을 많이 섭취하게 하고, 소금, 설탕, 지방, 알콜 섭취를 줄이는 심장질환을 예방하기 위한 식단이었죠. 그룹B는 다른 것없이 매일 식이섬유 30g이상을 섭취하는 것을 목표로 하게 했습니다. 1년동안 그룹A,B 모든 참가자들이 섭취한 평균 식이섬유의 섭취량은 19g 정도였..

Diet story/다이어트 상식 2020. 9. 16. 23:55

오늘은 간헐적단식과 함께하는 체중감량에 도움이 되는 방법 하나 알려드릴까 합니다. 먼저, 간헐적단식을 하면 살이 빠지는 이유를 알아볼까요? 간헐적단식을 하면서 공복시간을 조금씩 늘려나가다보면, 먹는것이 허용되는 시간이 줄어듭니다. 굳이 먹는양을 줄이려는 노력을 하지않아도, 먹는 양과 칼로리가 줄어들 수 밖에 없는 것이죠. 체중감량에 도움이 됩니다. 공복시간이 길어지면, 체내에 축적된 지방의 연소가 활성화되며 살이 빠질 수 밖에 없게 되죠. 길어진 공복시간으로 인슐린의 분비도 자제되니, 췌장이 쉴 수 있고, 인슐린저항성 개선에도 도움이 됩니다. 이런 이유들로 간헐적단식을 하면 건강이 좋아질 뿐만 아니라, 자연스럽게 체중감량의 효과도 따라오게 되는거죠. 간헐적 단식을 하면서 공복시간이 길어지면, 공복시간이 ..

Diet story/간헐적단식 2020. 9. 15. 10:30