다이어터, 유지어터, 아가리어터의 오늘

간헐적 단식 다이어트: 체지방연소의 시작과 지방연소를 앞당기는 방법

오늘의이션 — Tue, 22 Sep 2020 04:17:26 +0900

다이어트의 관건은 지방연소입니다.
지방연소가 되어야 체중감량도 이루어지니까요.

어렵게 먹고 싶은것도 못먹고, 다이어트를 하는데
체중이 줄지 않는다고 한다면
오늘의 포스팅이 도움이 되겠습니다.

오늘은
지방의 축적에서~연소까지를 간략하게 살펴보고,
어떻게하면 지방연소를 앞당길수 있는지
알아보겠습니다.

우리가 먹은 음식이 체내에서 포도당으로 분해되면,
포도당은 먼저 우리 몸의 에너지원으로 사용이 되고,
그리고도 남은 양은
비상시를 대비해 몸에 저장이 됩니다.

우선 간에 "글리코겐"의 형태로 저장이 되고,
그 다음 남은 양은 근육에는 글리코겐으로,
지방에는 지방세포로 저장이 되어 축적이 됩니다.

어떤 이유로든 외부로부터의 음식물 공급이 부족해서
체내에 필요한 에너지를 충족할 수 없을때
우리몸은 이런 때를 대비해
축적된 에너지를 사용합니다.

먼저 간에 저장된 글리코겐을 가져다쓰고,
이것이 바닥나면 체지방을 가져다 쓰는 것이 순서이죠.

간에 저장된 글리코겐이 먼저 사용되는 이유는
글리코겐은 포도당에 길게 사슬처럼 연결된
포도당의 집합체이기 때문에
지방을 포도당으로 전환시키는 것보다
글리코겐을 포도당으로 바꾸는게
훨씬 더 손쉽고 빠르기 때문입니다.

외부로부터 들어오는 에너지원이 없을때,
간에 저장된 글리코겐 사용에서 지방연소가 시작되는데 걸리는 시간은
개인마다 차이가 크지만,
약 8~12시간으로 보고 있습니다.

지방연소가 시작되기 위해서는
몇가지 갖춰줘야할 조건들이 있는데

먼저, 외부에서 들어오는 음식물이 없어야 합니다.
외부로부터 들어오는 에너지원이 없어야
몸에 필요한 에너지를 저장된 에너지원으로
대체할테니까요.

지방연소가 일어나기 위해서는
간에 저장된 글리코겐이 먼저 사용되어야 합니다.
말씀드린것처럼
인체는 비상시에 저장된 에너지원을 가져다쓰는 순서가 정해져있고,
그 순서가 간에 저장된 글리코겐이 먼저
그 다음이 체지방이기 때문이죠.

참고로 근육에 저장된 글리코겐은
포도당으로 분해되도
이 포도당을 혈액으로 운반할 수가 없기때문에
근육세포안에서만 사용될 수 밖에 없습니다.

간에 저장된 글리코겐이 생명유지를 위해
에너지원을 제공하는 것과는 달리,
근육에 저장된 글리코겐은 운동을 하게될때
근육에 에너지원으로만 사용된다는 한계가 있는거죠.

지방연소가 시작되기 위해서는
인슐린 수치가 낮게 유지되어야 합니다.

비만 호르몬인 인슐린은
잉여포도당을 지방으로 축적시킬 뿐만아니라
지방의 연소도 저해합니다.

인슐린이 높게 유지되는 상태에서는
지방연소가 이뤄지지 않는거죠.

그러니 살이 찌지 않기위해서도,
살을 빼기 위해서도
혈중 인슐린의 농도가 낮게 유지되어야만 합니다.

지방연소를 위해서는 먹는 시간은 줄이고,
공복시간은 길게 확보되어야 합니다.

바로 간헐적 단식이 답인거죠.

몸이 적응하는 속도에 맞춰
12:12에서 점진적으로 단식시간을 늘려나갑니다.

공복시간이 늘어나는 만큼,
연소되는 지방의 양도 늘어나는 거죠.

또 길어진 공복시간 만큼
인슐린의 수치가 낮게 유지가 되니,
인슐린민감성 향상에도, 인슐린저항성 개선에도
도움이 됩니다.

체중감량이 효과적으로 일어날 수 밖에 없죠.
다이어트에도 좋을 뿐만 아니라
건강증진에도 좋습니다.

지방의 연소를 앞당길 수 있는 방법.

앞의 3가지 조건이 충족된 상태에서
공복 운동을 해주면 간에 저장된 글리코겐을 더 빨리 고갈시킬 수 있습니다.

한 연구에서 보면 공복에 하는 운동이
그렇지 않은 운동에 비해
에너지를 약 20% 더 소비하는 것으로 나타났습니다.

탄수화물을 줄임으로써,
간에 저장된 글리코겐의 연소를 촉진할 수 있습니다.

글리코겐의 소스는 탄수화물이므로,
탄수화물을 줄이면
간에 저장될 글리코겐의 양도 줄거고,
이미 저장되어있던 글리코겐도
더 빨리 소모시킬 수 있는거죠.

지방연소가 앞당겨질 수 밖에 없습니다.

오늘 살펴본 내용을 정리해보겠습니다.

다이어트: 물살 빼는 방법

오늘의이션 — Mon, 21 Sep 2020 10:08:11 +0900

지방도, 근육도 아니면서 몸을 둔해보이게 하는 "물살"
과다한 수분의 무게로
실제로 몸무게도 많이 나가게 하는데요~

다이어트를 할 때는
특별히 더 신경이 쓰일 수 밖에 없습니다.
오늘은 무엇이 물살을 만들고,
어떻게해야 빨리 없앨 수 있는지 방법을 알아보도록 하겠습니다.

다이어트를 시작하고 첫 주에
생각했던 것보다 훨씬 더 살이 살빠져 행복했던 경험,
많은 분들이 해보셨을거에요~

반면, 한끼 과식했을 뿐인데,
다음날 아침 1~2kg이 쑥 올라가있어 어이가 없던 경험도 있죠.

분명히 체중계의 숫자는 움직였지만
체중계의 숫자를 움직인 것은
지방도, 근육도 아닌 과잉수분이었습니다.

바로 물살 때문이었던 거죠.

이 물살들때문에 신진대사가 원활하지 못하면,
비만이 더 악화될 수 밖에 없고,
지방 연소 역시 저해받을 수 있습니다.

우리몸에 수분이 과하면 몸 전체에,
조직의 세포사이에, 혈관사이에 축적이 됩니다.

하루동안의 체내 수분의 양 변화만으로도
체중은 보통 1~2kg 안밖으로 차이가 나기도 하죠.
체중이 많이 나갈수록 그
차이는 더 심하게 나타나기도 합니다.

다행히 물살은 지방같지 않아서,
원인이 되는 몇가지 요인들만 알고 다스리면
아주 빠르게 우리몸에서 제거할 수 있습니다.

먼저 무엇이 우리몸안에 필요이상의 수분을
붙잡아두는지 살펴보도록 하겠습니다.

첫번째, 소금의 과잉 섭취가 물살의 원인입니다.

소금자체는 칼로리가 없어 지방으로 축적되지는 않지만, 수분의 섭취량은 늘리고, 체내 수분의 배출은 억제해 몸은 붓고 축적된 수분의 무게로 체중이 증가하게 됩니다.

왜 우리 짜게먹고나면 항상 물을 더 마시게 되죠.
이 때 신장은 수분의 배출을 억제하고,
평소보다 더 많은 양의 물을 체내에 붙잡아둡니다.

체내의 과다한 염분끼를 수분으로 희석시켜
밸런스를 맞추기 위해서죠.

물살을 빼는 첫번째 방법은 저염분식을 하는 겁니다.

조리시에 간장이나 소금을
덜 사용하는 것이 방법입니다.

무엇보다도 가공식품의 섭취를 줄이는 것이
도움이 됩니다.
한국인들이 섭취하는 나트륨 96.3%가
모두 가공식품을 통해서 섭취된다고 합니다.

두번째, 체내에 높게 유지되는 인슐린의 농도가
물살의 원인입니다.

비만호르몬으로 알려진 인슐린은 신장에
염분과 수분을 보유하도록 하는 능력도 있습니다.
때문에 인슐린의 수치가 높게 유지된다면,
체내에 과도한 염분과 수분이 쌓여있다고 볼 수 있는거죠.

단식 또는 간헐적단식으로
공복시간을 길게 유지하는 것은
인슐린의 수치를 낮추는 가장 효과적인 방법입니다.

또 혈당을 가장 많이 자극하는
탄수화물의 섭취를 줄여도 도움이 되죠.

인슐린 섭취가 낮아지면 바로 체내에 있던
과잉 염분과 수분이 체외로 배출됩니다.

때문에 간헐적단식 또는 단식을 하게되면
초반에 나타나는 빠른 체중감량 효과,
바로 인슐린 수치의 저하로
염분과 수분이 빠져나갔기 때문입니다.

세번째, 탄수화물이 물살의 원인입니다.

우리가 먹은 탄수화물은 포도당으로 분해되고,
포도당은 우리몸의 주에너지원으로 사용이 됩니다.
에너지원으로 쓰이고도 남은 포도당은
글리코겐의 형태로 전환되어
간과 근육의 세포에 저장이 되는데요,
이 때 포도당은 무려 자기 무게의 3~4배되는 수분을
끌어안고 저장이 된다라는 특징이 있습니다.

탄수화물의 섭취를 줄이면 저장되는
포도당의 양 자체도 줄어들 수 밖에 없습니다.
그러면 포도당과 함께 저장되는 수분의 양도 줄어들 수 밖에 없죠.

또 심하게 탄수화물의 섭취량을 줄여서
당장 에너지원으로 쓰일 포도당마저도 부족할경우,
간에 저장되어있던 글리코겐을
우선 에너지원으로 사용하게 되는데요,

글리코겐이 포도당으로 다시 분해되서
에너지원으로 사용될 때
저장되어있던 수분도 동시에 배출되게 됩니다.
따라서 체중은 포도당의 무게만이 아니라,
물 무게만큼 더 감량이 되는거죠.

탄수화물의 섭취를 줄이고
체중감량효과가 바로 나타나는 이유.

바로 글리코겐을 에너지원으로 대체해 쓰면서
포도당과 함께 포도당의 3~4배가 되는
물의 양도 함께 빠져나가기 때문입니다.

네번째, 역설적이지만 체내에 수분이 부족하면
이것이 오히려 물살의 원인이 됩니다.

몸은 수분이 부족하다고 느끼면
있는 수분을 끌어안고 안내보내려고 하는
특징이 있기 때문이죠.

충분한 수분섭취는 신진대사를 활성화시켜
다이어트에도 도움이 될 뿐만아니라,
신장 기능도 활성화시켜서
체내의 과도한 염분과 수분을 배출시키는데 도움이 됩니다.

마지막으로 다섯번째, 부족한 신체활동와 운동결핍이
물살의 원인이 될 수 있습니다.

주로 앉아있는 습관, 신체활동 및 운동의 결핍으로
혈액과 체내의 수분의 순환이 원활하지 못하게 되면,
체내에 수분과 노폐물이
더 많이 쌓일 수 밖에 없습니다.

좋은 예로, 비행기에서 오랜시간 움직이지 못하게 되면
헐렁하던 반지도 꼭 끼게되고, 신발에 발이 안들어갈정도로 붓는것을 볼 수 있습니다.

적당한 운동과 신체활동으로
혈액과 체수분의 순환을 원활하게 해주면
과도하게 축적된 수분 또는 노폐물의 배출을 도와
물살 또는 붓기를 빼는데 효과적입니다.

정리하겠습니다.

먹는 순서만 바꿔도 체중감량 효과, 식후혈당과 인슐린 수치감소

오늘의이션 — Sun, 20 Sep 2020 15:27:44 +0900

먹는 순서만 바꿔도 체중감량에는 도움이 됩니다.

똑같은 음식을 순서만 바꿔서 먹어도,
식후 혈당이 감소되고,
인슐린 분비 수치를 낮출 수 있기때문이죠.

오늘은 먹는 순서가 왜 중요한지,
어떤 순서로 먹어야 체중감량에 도움이 되는지
알아볼까 합니다.

똑같은 음식을 먹어도
혈당을 덜 자극하는 음식을 시작으로 해서,
더 자극하는 음식순으로 먹으면
혈당을 오르는 시간을 늦춰줘서
식후에 혈당이 급격히 오르는 것을 방지할 수 있습니다.

먼저 혈당을 거의 자극하지않는
식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹는거죠,

칼로리가 0인 식이섬유는 다른 음식과 함께 먹으면
소화시간을 늦추고 당의 흡수를 지연시켜
혈당과 인슐린의 급격한 상승을 방지합니다.

그 다음이 단백질과 지방.
단백질도 인슐린을 자극하지만 탄수화물보다 덜 하고, 지방은 인슐린을 거의 자극하지 않죠.

단백질과 지방 모두 먹으면 소화가 더딘 효과로,
포만감이 오래가서 배고픔이 덜하고
역시 식후 혈당을 천천히 오르게 하는데 도움이 됩니다.

그리고 마지막으로
식후 혈당을 가장 자극하는 탄수화물을 먹습니다.

이 순서로 먹으면, 소화가 지연되고
당의 흡수속도가 늦춰지는 효과가 있어서
식후 혈당 스파이크,
즉 혈당이 급격히 치솟는 것을 방지해주고,
비만호르몬으로 알려진 인슐린 분비 감소에도
도움이 됩니다.
또 포만감이 오래 지속되니
다이어트에 도움이 될 수 밖에 없고,
당뇨 예방과 개선에도 도움이 되는거죠.

이것을 증명할 수 있는 연구결과를 소개드려볼까 해요.

한 연구에서 제 1형 당뇨환자들에게
혈당을 덜 자극하는 생선이나 고기와 같은 음식을
먼저 섭취하게 하고, 밥을 나중에 먹게 했습니다.

나타난 결과는 이 순서로 먹었을 때가
밥을 먼저 먹었을 때보다
위에서 음식이 소화되는 시간이 길어졌고,
식후 혈당이 낮아졌으며 또한 인슐린 분비가 감소했습니다.

이 연구 역시 제 2형 당뇨환자들을 대상으로
이번에는 채소를 탄수화물보다
먼저 섭취하게 했습니다.

채소를 탄수화물보다 먼저 섭취했을 때가
탄수화물을 먼저 섭취했을 떄보다
식후혈당, 인슐린 수치 모두 현저하게 감소했습니다.

그리고 식후 72시간동안 혈당을 모니터링한 결과,
채소를 탄수화물보다 먼저 먹었을 때가
그렇지 않았을 때와 비교해서
혈당의 상승과 하락의 폭이 훨씬 줄어들어 혈당이 보다 안정적으로 유지될 수 있었습니다.

채소의 식이섬유가 위에서 소화와 당의 흡수속도를 지연시켜 생긴 결과라고 볼 수 있겠죠

먹는 순서의 관건은
식후 혈당에 가장 큰 영향을 미치는 탄수화물을
언제, 어떻게 먹느냐 입니다.

우리 밥상에서 채소에 해당되는 음식.
나물물침, 야채볶음, 채소찜, 샐러드 등이 되겠죠.

심심하게, 짜지않게 그 자체로도 즐길 수 있게 만들어서 제일 먼저 먹습니다.

그 다음으로 단백질과 지방을 곁들이세요.
각종 생선과 육류요리, 달걀찜이나 콩조림,
두부찌개 등이 포함되겠죠.

그리고 맨 마지막으로 탄수화물이 포함된 음식을 먹습니다. 밥이나 면류, 떡 종류가 되겠죠.

같은 양을 먹어도, 같은 음식을 먹어도
먹는 순서만 바뀌어도 식후 혈당의 개선으로
인슐린의 과도한 분비를 개선할 수 있어
인슐린 저항성 개선에도, 비만예방과 개선에도,
체중감량에도 도움이 됩니다.

탄수화물이 살이 찐다고 무조건 안먹으려고 하기보다
통곡물과 같은 양질의 탄수화물로
요령껏 먹는 방법을 바꾸면
먹으면서도 효과적인 다이어트를 할 수 있는거죠.

먹는 횟수와 다이어트: 조금씩 자주 먹으면 살 더 잘 빠질까?

오늘의이션 — Sat, 19 Sep 2020 00:18:39 +0900

조금씩 자주 먹는 것이 체중감량에 도움이 될까요?

간헐적 단식은 먹는 시간을 줄이고,
공복시간을 길게 확보하다보니
자연스럽게 먹는 횟수가 줄어들 수 밖에 없습니다.

뿐만 아니라, 먹는 횟수를 줄이기위해
간식도 가능하면 줄이라고 하죠.

하지만 지난 수십년동안 적은양의 음식으로
여러 번 나누어 먹는 것이
건강에도, 다이어트에도 정답이라고 배워왔고,
그렇게 믿어왔습니다.

그러다보니 먹는 횟수에 대한 의견이 분분합니다.

그래서 오늘은 이와 관련된 논문들을 살펴볼까 합니다.

한 연구에서 8주동안
하루 총 섭취 칼로리에서 700kcal를 줄이는
체중감량 다이어트를 실시했습니다.

동일한 조건에서 한 그룹은 3번에 나누어 먹었고,
다른 한 그룹은 6번에 걸쳐서 나누어 먹었습니다.

이 두 그룹 모두 체중감량에 성공했지만,
이 두 그룹 사이에
체중감량의 차이는 나타나지 않았습니다.

이것과는 다르게
먹는 횟수가 많을수록 비만일 확률이 높다라는
연구결과도 있습니다.

남녀 약 2만명을 대상으로 한 이 연구에서는
동일한 섭취량을 하루 5회 이상으로 먹었을 때와
3회 이하로 먹었을 때를 비교했습니다.

하루 5회 이상으로 먹은 사람들이
하루 3회 이하로 먹은 사람들에 비해
체중과 복부 비만 가능성이
약 1.5배 더 높았던 것으로 나타났습니다.

먹는 횟수가 배고픔에 미치는 영향력에 관한
다른 다수의 여러 논문결과들은

자주먹는 소식이 배고픔을 줄여줄 수 있다와
그렇지 않다로 나누어지며
그 결과가 양분되어 있는 것을 볼 수 있습니다.

일반적으로 먹는 횟수를 줄이면
배고픔으로 폭식하고 쉽다고
우리가 알고 있는 것과는 달리

한 연구에서는
똑 같은 양의 음식을 3번으로 나누어 먹었을 때가
6번으로 나누어먹었을 때에 비해서
더 효과적으로 배고픔을 줄여준 것으로 나타났습니다.

자주 먹는 소식이 배고픔을 줄여줄 수 있다고
단정짓기에는 그와 상충된 의견들이 만만치 않습니다.

자주 먹어야만 신진대사가 활발해져
더 살이 잘 빠진다고 합니다.

일반적으로 우리가 알고있는 것과는 달리,
먹는 횟수와 신진대사와 관련된
여러 논문들을 비교분석한 또 다른 연구에서도 보면,
역시 먹는 횟수와 신진대사 사이에는
큰 상관관계가 없다라고 결론짓고 있습니다.

소량의 음식으로는 포만감을 느낄 수 없습니다.

소식이 습관화되어있지 않다면,
먹을때마다 만족스럽지가 않아서
번번히 과식의 충동에 시달리기 쉽죠.

전문가의 철저한 관리감독하에 실시하는 경우가
아니라면 지키기가 어렵다는 단점이 있습니다.

음식앞에서 충동을 억제하는 것이 쉽지 않다면
차라리 음식 근처에 가는 기회를 줄이는 것이
방법이 될 수 있습니다.

인슐린의 혈중 농도는 비만과 관련이 있고,
그 농도가 증가할수록 비만은 더욱 심각해집니다.

비만인 사람들의 인슐린 혈중농도는
음식을 먹지않는 공복시간에도
높게 유지되고 있는 것으로 확인되었습니다.

인슐린 저항성을 개선하는데
단식 또는 간헐적 단식이 추천되는 이유는,
먹지 않아야 인슐린의 분비가 최소화되기 때문입니다.

연구결과를 살펴봤듯이,
먹는 횟수가 체중감량에 미치는 영향에 대한
보다 정확한 답을 얻기위해서는
더 장기적인 연구가 필요해보입니다.

어쩌면 먹는 횟수가 체중감량에 미치는 영향.
우리가 생각하는 것만큼
크지않을수도 있겠다라는 생각을 하게 되는데요,

건강하고, 인슐린저항성 없고, 비만하지 않다면
내가 하루에 몇끼를 먹을지는
내 몸과 내 성향을 기준으로 결정하는 것도
방법이 될 수 있습니다.

소식으로 여러 번에 나누어 먹는 것이 잘 맞아서
지속하는 데에도 어려움이 없고,
허기짐에도 도움이 된다면 주저할 이유가 없는거죠.

반대로 하루 4끼, 5끼 이상으로 소량의 음식으로
먹는것보다 같은 양의 음식을 충분하게 2끼나 1끼
또는 3끼로 나누어 먹는 것이 더 잘 맞는다면
이 방법이 바로 내 다이어트 방법이 될 수 있는거죠.

결국 나와 잘 맞아서
꾸준히 지속할 수 다이어트 방법이라야 효과적인 거죠.

하지만 인슐린저항성이 있어서
공복에도 인슐린이 높게 유지된다면,
먹는 횟수를 줄여서 공복을 길게 유지하는 것이
도움이 됩니다.

식이섬유3: 식이섬유도 잘못 먹으면 살찐다?!

오늘의이션 — Fri, 18 Sep 2020 00:35:01 +0900

요리과정을 거치면
식이섬유의 성분과 함량에 변화가 생길까요?

이런 질문을 받았습니다.
식이섬유가 많은 채소를 끓여서
섬유소가 파괴되서 조직이 소프트해지면,
체내 흡수율이 높아져서
살이 찌게 되는 건 아닌가 하구요~

이와 관련된 논문들이 충분하지 않았지만,
국내외 몇 건의 논문들을 살펴보았습니다.

국내 한 논문을 보니까,
콩나물, 시금치의 경우
생 것이었을때는 물에 녹지않는 불용성보다
수용성 식이섬유가 훨씬 더 많았다고해요.

하지만 물에 삶고 나니
불용성 식이섬유가 수용성 식이섬유보다
함량이 훨씬 더 많아졌다고 합니다.

가열처리되는 과정에서
수용성 식이섬유의 일부가 가수분해됨으로써
손실되었고,
불용성 식이섬유는 가열로 인해
오히려 그 양이 증가되었다고 합니다.

또 다른 국외 논문을 보니,
병아리콩을 물에 불려도 보고, 열로 조리도 해보며
병아리콩에 들어있는 식이섬유의 변화를
살펴보았다고 합니다.

결과는 수용성 식이섬유 펙틴,
그리고 불용성 식이섬유 셀룰로오스, 리그닌
이 식이섬유들은 물에 불렸을 때,
그리고 조리를 했을때도
그 양이 증가하는 추세를 보였고,

불용성 식이섬유의 경우에는
헤미셀룰로오스는
물에 불렸을 때는 그 양이 증가를 했는데,
가열을 했을 때에는 줄어든 것으로 나타났다고 합니다.

끓이거나 삶았을 때, 식이섬유의 함량 차이

조리과정에서 가열도 인한
손실 또는 증가가 있을 수 있고,
이것은 식이섬유 종류에 따라
차이가 있을 수 있다고 볼 수 있겠습니다.

하지만 가열로 식이섬유가 전분으로 변해서
살이 찌지는 않을까 걱정은 안하셔도 될 것 같습니다.

오히려 이런 경우는 있죠.
전분이 식이섬유와 같이
소화되지않는 형태로 바뀌는거요.

여러분이 잘 아시는 저항전분이 그렇습니다.

너무 오래 끓이거나 태워서
식이섬유의 조직이 파괴되지 않는다면,
조리로 인한 식이섬유의 손실.

그렇게 걱정할 만큼은 아니라고 해요.

오히려 신경써야 할 것은,
껍질은 도정하고 깎아버리고 먹는
우리의 식습관이라고 합니다.

이로 인해 약 50% 절반이상의 식이섬유가
손실이 된다고 합니다.

정리하겠습니다

식이섬유2: 식이섬유 섭취량 쉽게 늘리는 방법 & 섭취시 주의사항

오늘의이션 — Thu, 17 Sep 2020 20:00:38 +0900

적당한 식이섬유 섭취가 변비 뿐만아니라,
만성질환, 비만, 당뇨, 고혈압, 심혈관계질환 등의
위험을 줄이는 데 도움이 된다는 사실은
논문들로 입증이 되고 있습니다.

오늘은 이 몸에 좋은 식이섬유를 쉽게 섭취하는 법
그리고 주의사항에 대해 알아보겠습니다.

먼저 식이섬유가 많이 함유된 식품들 알아보겠습니다.

현미, 보리, 귀리, 통밀 등 통곡물류
/ 강낭콩, 완두콩, 팥 등의 콩류
/ 브로콜리, 양배추, 당근, 양파 등 채소류 등
많은 음식에 식이섬유가 함유되어 있죠.

그때 그때 식품별 식이섬유 함유량 뿐만 아니라
다른 영양성분까지 간단하게 확인할 수 있는 방법은
어플 "팻시크릿"을 추천드립니다.

어떻게하면 우리 일상생활에서
식이섬유 섭취량을 간단하게 늘릴 수 있을까요?
답은 간단합니다.

식품의 형태를 그대로 유지하고 있는
완전식품 위주로 먹는 것이죠.

흰 쌀밥보다는 정제되지 않은
현미나 보리, 귀리, 콩 등을 위주로
해서 밥을 해먹는거구요,

아침에 시리얼을 드신다면,
통밀, 현미, 귀리 등 통곡물로 만든 제품이 좋겠죠.

구입전에 식품 성분표에서
함량을 꼭 확인해보시기 바랍니다.

또 아침 시리얼에 견과류나 씨앗류 첨가로
간단하게 식이섬유 섭취량을 늘릴 수 있을거에요.

빵 종류는 자주 안 드시는 것이 좋겠지만,
드셔야할 경우에는 흰 밀가루 빵보다는
통밀, 통곡물 빵이 좋겠습니다.

과일, 야채 껍질 채 먹습니다.
껍질에는 특히 식이섬유가 많이 들어있습니다.

보통 당분은 과육에 많이 들어있는 반면,
껍질엔 식이섬유 뿐만 아니라
비타민, 파이토케미컬이 많이 들어있는데요,

특히 이 채소나 과일의 색깔을 내는 파이토케이컬은
노화를 막아주고, 건강을 유지하는데
도움이 된다고 하죠.

감자, 고구마, 오이, 무, 사과, 배, 참외 등
껍질을 깎아서 드시지 마시고,
깨끗하게 씻어서 먹도록 해보세요.

껍질을 버리고 먹는 것.
식이섬유를 포함해서
좋은 영양소의 반을 버리고 먹는 것과 같습니다.

과일 주스로 갈아 마시는 것은 빠르게 흡수되서,
혈당을 급격히 오르게 합니다.

소화에 문제가 없다면
생과일로 껍질채 드시는 것이 좋겠습니다.

양배추, 브로콜리, 콩나물, 아욱 등
식이섬유가 풍부한 것들로 반찬으로 먹으면
식이섬유 섭취량을 늘리는 데 한 몫을 하겠죠.

치아씨드를 활요하면,
아주 손쉽게 식이섬유 섭취량을 늘릴 수 있습니다.

치아씨드 한 숟가락에는
약 5g의 식이섬유가 포함되어 있습니다.

무가당 요거트에 넣어먹거나,
샐러드나 나물무침에 깨처럼
뿌려서 먹을 수도 있습니다.

마지막으로, 간편한 패스트푸드보다는
좀 번거로워도 완전식품으로 직접 만들어 드시면
훨씬 더 많은 식이섬유를 섭취할 수 있습니다.

식이섬유 섭취시 주의사항.

식이섬유 섭취를 늘릴 때,
반드시 수분의 섭취량도 늘려주셔야 합니다.

식이섬유가 변비에 도움이 되지만,
식이섬유 섭취 시 수분이 부족하게 되면,
식이섬유가 수분을 빨아들여서
변을 오히려 딱딱하게 만들 수도 있습니다.

또 식이섬유가 좋다고 해서 갑자기 양을 늘리면
위장장애가 올 수 있습니다.
복부팽창, 가스, 설사
오히려 변비를 유도할 수 있습니다.
서서히 늘려가주세요

고 식이섬유식을 할 경우,
다른 영양소들의 흡수가 방해될 수 있습니다.

특히 아연과 철과 같은
무기질의 흡수가 저해를 받는다고 해요.

여기서 고 식이섬유식이라고 한다면,
하루 60g이상의 식이섬유를 먹는 것을 말합니다.

식이섬유가 많은 식품의 섭취를 늘리더라도,
당뇨가 있거나 다이어트 중이시라면
당질의 함량도 살피셔야 겠죠.

식이섬유가 분명 다이어트에 도움이 되지만,
감자나 고구마와 같이 당질도 높은 음식이라면
양 조절도 필요하겠습니다.
식품선택시 주의하셔야 겠죠.

정리해보겠습니다

식이섬유편1: 식이섬유의 다이어트 효과&건강 효과

오늘의이션 — Wed, 16 Sep 2020 23:55:50 +0900

앞으로 보여드릴 연구결과들은
적정량의 식이섬유를 섭취하게 되면,
변비 뿐만 아니라 심각한 만성질환의 위험을 감소시켜
주는데에도 도움이 된다는 것을 입증하고 있습니다.

2015년에 실시된 연구로,
240명의 지원자가 참여했습니다.

이들은 모두 대사증후군이 있어
고혈압, 고혈당, 고 콜레스테롤에 과체중이었습니다.

이들을 A,B그룹으로 나누어
그룹A는
미국 심장 협회의 권장식단을 따르게 했습니다.

과일, 채소, 식이섬유, 생선 및 저지방 단백질을
많이 섭취하게 하고,
소금, 설탕, 지방, 알콜 섭취를 줄이는
심장질환을 예방하기 위한 식단이었죠.

그룹B는 다른 것없이
매일 식이섬유 30g이상을 섭취하는 것을
목표로 하게 했습니다.

1년동안 그룹A,B 모든 참가자들이 섭취한
평균 식이섬유의 섭취량은 19g 정도였다고 해요.

그룹B의 경우 하루 목표 식이섬유 섭취량은
30g 이상으로 잡기는 했지만,
강압적으로 먹게 했던 것은 아니였던거죠.

평균 19g정도면 사실
한국 1일 식이섬유 섭취량 20~25g과 비교해도
그렇게 많은 섭취량은 아닌데요,

그룹 B의 경우 목표치 30g에도 못미치는
19g정도면
실험 전 식이섬유 섭취량은
훨씬 더 낮았다고 볼 수 있겠습니다.

연구결과 보겠습니다.

12개월 지났을 때 참가자들의 감량 몸무게 평균.
그룹A가 6파운드 약 2.7kg 감량되었고,
그룹B의 경우 4.6파운드 약 2.1kg 감량되었습니다.
물론 엄청난 감량은 아니죠.

하지만 여기서 눈여겨 봐야할 것은
그룹B는 다른 것 한 것 없이
식이섬유 섭취량만 다소 늘렸을 뿐인데,

체중이 줄고, 혈압이 낮아지고,
인슐린민감성이 향상되었다고 합니다.

이 연구결과가 식이섬유를 먹는 것이
다른 특정 다이어트 방법들보다
월등하다는 것을 증명하는 것은 아닙니다.

포인트는 식이섬유 하나만 잘 챙겨먹어도
다이어트에도, 건강에도 큰 도움이 될 수 있다는 거죠.

또 다른 한 연구에 따르면,
수용성 식이섬유 섭취량을 늘리면
복부지방을 줄이거나 예방할 수 있다고 합니다.

하루 수용성 식이섬유 섭취량 10g을 늘렸더니
복부지방 증가위험이 3.7% 감소했습니다.

이 연구에서는 식이섬유가
식욕을 감소시키는데 도움이 된다고 합니다.

과체중, 비만인 폐경 후 여성 35명을 상대로
실험을 해보았더니
수용성 섬유질을 섭취하면
식욕을 촉진하는 호르몬 그렐린 수치가
감소하는 것으로 나타났다고 합니다.

이 외에도 적정량의 식이섬유 섭취가
대장암, 유방암 예방 그리고 변비에도
도움이 된다는 다수의 연구결과가 있고,
심장병의 위험을 낮춘다는 연구결과도 있습니다.

다이어트 뿐만아니라
건강한 식생활을 얘기할 때,
보통 식물성 위주의 식이를 강조하는 이유
무엇보다도 식이섬유의 유익함 때문이 아닐까
생각합니다.

간단하게 식이섬유는
먹어도 소화가 되지않는 탄수화물입니다.

탄수화물은 단당류, 다당류로 분류가 되고,
식이섬유는 다당류의 한 종류인거죠.

식이섬유는 칼로리가 제로에요.
물에 녹느냐, 안녹느냐에 따라서
수용성, 불용성으로 분류됩니다.

수용성 식이섬유는
물에서 팽창하여 젤 같은 끈적끈적한 점성을 보입니다.

때문에 수용성 식이섬유를 먹으면,
먹는 양에 비해 쉽게 포만감을 느끼게 되죠.

또 혈중 콜레스테롤과 포도당을 낮추는데에도
도움이 되기 때문에
비만, 당뇨, 고혈압, 고지혈증이나 심혈관계질환,
염증의 위험을 낮추는데에도 도움이 됩니다.

또 수용성 식이섬유는 장내에서 유익균에게 먹이로 쓰여서, 유익균들이 잘 자라도록 해줍니다.

여러분이 잘 알고계시는 프리바이오틱스가
바로 이 수용성 식이섬유인거죠.

수용성 식이섬유는 오트밀, 보리, 귀리, 콩류, 감귤류, 사과, 바나나, 해조류 등에 많이 포함되어 있습니다.

불용성 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진합니다.
장내 미생물에 분해되지 않아 그대로 배설이 되므로
변을 부드럽게 해주고, 변의 양을 증가시켜
변비에 도움이 되고
대장암 위험 발병까지 감소시킬 수 있습니다.

불용성 식이섬유가 많이 포함된 식품으로는
밀, 보리, 귀리, 현미 등 각종 곡류와 콜리플라워, 당근, 양배추 등의 채소류에 포함이 됩니다.

간단하게 이렇게 기억을 하세요.
보통 식이섬유가 많은 식품은
수용성, 불용성 이 두가지 타입의 식이섬유를
모두 포함하고 있다구요.

우리나라 식이섬유 평균 섭취량은 15g으로
권장량 남자 25g, 여자 20g보다
부족한 편이라고 합니다.

식이섬유가 많은 식품은
주로 통곡물, 야채, 과일, 콩류, 견과류, 씨앗류
등인데요

정제되고 가공된 식품들.
예를 들어 통조림과일과 채소, 흰 빵, 흰 쌀밥
이런 음식은 식이섬유가 적을 수밖에 없습니다.
정제되고 가공되는 과정에서
식이섬유가 다 깎여나가기 때문이죠.

간헐적단식으로 확실하게 살빼는 팁: 체중감량 효과 100%

오늘의이션 — Tue, 15 Sep 2020 10:30:00 +0900

오늘은 간헐적단식과 함께하는 체중감량에
도움이 되는 방법 하나 알려드릴까 합니다.

먼저,
간헐적단식을 하면 살이 빠지는 이유를 알아볼까요?

간헐적단식을 하면서
공복시간을 조금씩 늘려나가다보면,
먹는것이 허용되는 시간이 줄어듭니다.
굳이 먹는양을 줄이려는 노력을 하지않아도,
먹는 양과 칼로리가 줄어들 수 밖에 없는 것이죠.
체중감량에 도움이 됩니다.

공복시간이 길어지면,
체내에 축적된 지방의 연소가 활성화되며
살이 빠질 수 밖에 없게 되죠.

길어진 공복시간으로 인슐린의 분비도 자제되니,
췌장이 쉴 수 있고,
인슐린저항성 개선에도 도움이 됩니다.

이런 이유들로 간헐적단식을 하면
건강이 좋아질 뿐만 아니라,
자연스럽게 체중감량의 효과도 따라오게 되는거죠.

간헐적 단식을 하면서 공복시간이 길어지면,
공복시간이 길어진 만큼
체중감량의 효과 역시 커진다고 볼 수 있습니다.

하지만 그렇다고 해서 체중감량을 원하는 모든 분들이
20:4방식이나 1일 1식, 격일 단식 등
간헐적 단식 방법중에서도
강도 높은 방법들을 목표로 할 필요는 없습니다.

물론, 이런 방법들이 본인에게 맞는다면
문제가 없겠죠.

하지만 사람들 중에는 긴 공복시간으로
수면장애를 겪는다던지,
대사장애를 겪는 분들도 있거든요.

내 몸에 맞고, 내 생활패턴에도 어울어질 수 있어서
라이프스타일로도 지속할 수 있는
나만의 공복시간을 찾는것은 중요합니다.

12:12 방식 처럼 공복시간이 길지 않으면
체중감량 효과가 작을 수도 있습니다.

하지만 이럴때,
체중감량을 보다 효과적이게 하는 방법이 있습니다.

물론 긴 공복을 유지하고 있는 분들에게도
도움이 되는 방법입니다.

내가 현재 먹고있는 음식들을 살펴봅니다.
먹으면 몸에 좋을게 없지만, 먹고는 있는 음식들
잘 알고 계실꺼에요.

이런 음식들부터 줄여나가는 겁니다.

거창한 다이어트보다 값비싼 다이어트 보조제들보다
이 방법이 100배는 더 효과적입니다.

커피믹스를 하루에 3~4잔 드신다면,
그럼 2잔으로 줄여보세요.
1~2주 후 적응이 되었다싶으면,
다시 1잔으로 줄이는 거죠.

이런식으로 시간을 가지고
줄여나가도록 노력해보는겁니다.

참으로 다행인건, 습관도 입맛도 변한다는 거에요.

지금 당장은 이런 맛있는 음식들을 못먹고
무슨 낛으로 사나 하다가도,
먹는 횟수를 의도적으로 줄여나가다보면
내 혀가, 내 뇌게 그 맛을 조금씩 잊게 됩니다.

간헐적 단식은 다른 다이어트 방법들과는 달리,
하루 섭취칼로리보다는
하루 공복시간을 더 중요시합니다.

공복이 가져다주는 효과로
체중 감량 효과까지도 가능한데요,

하지만 이 간헐적 단식을
한 단계 더 업그레이드 하고 싶다면,
그리고 더 효과적인 체중감량 효과를 원한다면,

먹는 음식을 살펴볼 필요가 있겠습니다.

특히 이런 음식들을 계속 먹는 한,
우리는 가짜 배고픔으로부터 자유로울 수 없을거고,
평생 실패를 거듭하는 다이어트를
반복할 수 밖에 없을 겁니다.

이런 종류의 음식들은 중독성이 강해서
늘 배고프게 만들고,
먹어도 먹어도 더 먹고싶게 만들기 때문이죠.

지금 내가 먹고있는 음식들 중에서
먹지 말아야 할 것들부터 줄여나가보세요.

간헐적단식으로는 하루 일정시간 공복을 유지하고,
이것과 함께
먹지말아야 할 음식들을 줄여나가기만 해도
어느 다이어트 못지않은
강력한 체중감량 효과 볼 수 있습니다.

그 뿐만 아니라 건강에도 좋고,
입맛이 변하기에 요요 걱정도 없습니다.
돈도 들지 않습니다.

저탄고지로 탄수화물 쉽게 줄이기

오늘의이션 — Mon, 14 Sep 2020 15:52:16 +0900

탄수화물 쉽게 줄이는 방법
&
다이어트에 도움이 되는 탄수화물

저탄수화물 다이어트를 할때,
탄수화물의 양 얼마만큼을 얘기하는건지
확실하지 않습니다.

탄수화물의 적정 섭취량은
개개인의 나이, 성별, 신체조건, 활동량,
대사능력, 식습관 등에 영향을 받습니다.

때문에 사람마다 다를 수 밖에 없는거죠.

저탄고지 다이어트를 할 때
보통 탄수화물의 섭취량은 3단계로 제한이 됩니다.

탄수화물의 섭취량이 강,중,약으로 제한이 되는거죠.

키토제닉 다이어트에서 탄수화물의 섭취는
엄격하게 20g이하로 제한이 됩니다.

탄수화물을 100g으로 섭취량을 줄였을때,
실례로 얼만큼의 탄수화물을 먹는건지 살펴볼까요?

위의 사진과 같이 먹게되면,
총 탄수화물 102g이 됩니다.

저탄고지, 탄수화물 이렇게 줄여보세요.
우리는 아주 쉽게 숫자에 사로잡히는 경향이 있는 것 같습니다.

칼로리 섭취를 아주 엄격하게 제한하는
키토제닉 다이어트를 하는게 아닌 이상,
저탄고지에서 제시되는 가이드라인은
참고용으로만 알아두면 되겠습니다.

말씀드린 것처럼,
각자에게 필요한 탄수화물의 섭취량은
다를 수 밖에 없으므로,

내가 원하는 감량정도를 고려해서
나에게 맞는, 또는 나에게 필요한
탄수화물의 적정 섭취량을 찾으셔야 해요.

먼저, 내가 먹고있는 탄수화물의 양을
대략적으로라도 파악해보세요.

2015년 한국인영양소 섭취 기준을 참고하면,
우리나라 탄수화물 하루 권장량은
총 55~65%입니다.

하루 2000kcal가 필요한 사람의 경우,
탄수화물의 하루섭취량이 275g~325g이 되는거죠.

325g의 탄수화물, 식품으로 채워볼께요.

내가 하루 섭취하고 있는 탄수화물을
기준으로 줄여보는거죠.

예로, 밥 두공기를 먹고 있었다면,
한 공기로 줄이는 거죠.
밥 한공기를 줄이면,
간단하게 탄수화물 65g를 줄일 수 있습니다.

대신, 시금치나 오이무침, 생선구이, 고기구이,
계란찜과 같은 탄수화물이 적은 음식들을
더 드셔도 좋습니다.

아침에 시리얼을 드셨다면,
그 시리얼을 빼고 삶은 달걀2개에
샐러드나, 야채스프를 곁들여도 좋겠죠.

시리얼1컵의 탄수화물65g이 줄어들죠.

이렇게만 해도,
총 130g의 탄수화물을 줄일 수 있는거죠.

여기에 아까 추가한 반찬들의 탄수화물
약 5g이 추가된다해도,
총 125g의 탄수화물을 줄일 수 있게되죠.

저탄고지를 한다고해서,
뭔가 특별한 음식을 해서 먹어야하는것은 아닙니다.

내가 늘 먹는 먹거리에서 탄수화물을 좀 덜어내고,
대신 어류나 육류, 찜이나 구이로
지방섭취량을 늘려주고 단백질을 채워주면 됩니다.

내가 먹고있는 먹거리를 이렇게, 저렇게 바꿔보고
응용해서 나만의 저탄고지를 만들어 보는거죠.

이렇게 하면서, 탄수화물의 섭취량을 줄여나가면서
내몸에서 편안해하는
적정 탄수화물의 섭취량을 찾아보시기 바랍니다.

탄수화물 가려먹기.

탄수화물 중에는 저탄고지를 하면서도
많이 먹어줘야 하는 탄수화물이 있습니다.
바로 식이섬유인데요,

식이섬유는 탄수화물이지만,
인슐린을 자극하지 않습니다.
물론 혈당을 올리지도 않죠.

칼로리가 0. 제로칼로이에요.

하지만 먹으면 포만감을 주고,
당 흡수를 지연시키고, 다이어트를 하면
따라오는 골칫거리 변비에도 많은 도움이 됩니다.

식이섬유는 먹으면 다이어트에 도움이 되는,
많이 먹어줘야하는 탄수화물인거죠.

채소, 해조류, 버섯, 견과류,
씨앗류로 치아씨드, 해바라기씨, 아마씨, 호박씨 등
그리고 달지 않은 과일이 여기에 포함됩니다.

악명높은 탄수화물,
되도록 먹지 말아야하는 탄수화물은
바로 정제되고 가공된 탄수화물입니다.

정제탄수화물에는
설탕, 물엿, 시럽, 국수, 라면, 쌀밥, 떡, 과자, 케익 등이 포함됩니다.

이런 정제탄수화물을 먹으면
흡수가 빨라서 혈당을 급격히 올리고,
인슐린 스파이크를 유도하고,
비만의 원인, 대사질환의 원인이죠.

끊을수 없다면,
조금씩이라도 줄여나가는 것이
다이어트에도, 건강에도 됩니다.

정제탄수화물이 나쁜 탄수화물이라면,
정제되지 않은 탄수화물. 통곡물,
식품의 형태를 그대로 유지하고 있는 탄수화물을
좋은 탄수화물이라고 합니다.

바로 현미, 귀리, 보리, 콩류, 감자, 고구마,
단 과일들 등이죠.

그런데 이 좋은 탄수화물들은
정제 탄수화물에 비해서 영양면에서는 월등하지만,
당질의 함량면에서는 큰 차이가 나지 않습니다.

정제 탄수화물을 대신으로
풍부한 영양소와 식이섬유를 함유하고 있는
도정되지 않은 현미를 드시는 것이 유익하지만,

탄수화물의 함량에 있어서는 큰 차이가 없으므로
비만, 인슐린저항성, 당뇨 등
대사성 질환이 염려가 되신다면,
역시 많이 먹어서는 안되는 탄수화물입니다.

간헐적단식과 저탄고지 함께하면 체중감량 효과는 업

오늘의이션 — Sun, 13 Sep 2020 15:10:14 +0900

저탄고지, 지방을 먹어도 살빠져?
: 간헐적단식과 저탄고지 함께하면 체중감량 효과는 업

간헐적단식을 하시는 분들,
특별히 저탄고지에 관심이 많습니다.

아무래도 저탄고지가 체중감량에
매우 효과적이라고 알려졌기때문일텐데요,

오늘은 이해를 돕기위해서,
저탄고지가 체중감량에 효과적인 이유,
그리고 가장 궁금해하시는
지방을 그렇게 많이 먹어도 살이 빠지는지에 대해
알아보겠습니다.

간헐적단식은 먹는 시간과 횟수를 제한해서,
호르몬의 변화를 유도하고,
이 호르몬의 변화는 몸을 건강하게 해줄 뿐만아니라
체중감량에도 효과적입니다.

반면, 저탄고지는
탄수화물을 줄이고,
지방의 양을 늘려서 체중감량을 유도합니다.

섭취하는 음식을 조절한다고 볼 수 있겠죠.

이 두가지방법 당연히 함께하면
시너지효과를 기대할 수 있겠죠.

탄수화물과 지방은 우리 몸의 주요 에너지원입니다.
탄수화물 위주의 식습관을 지니고 살아온 우리의 몸은
당연히 탄수화물을 주 에너지원으로 사용해왔죠.

그런데 언제가부터 당황스럽게도
비만의 원인이 우리가 알고 있는 지방이 아니라
탄수화물이라고 합니다.

과도한 탄수화물의 섭취로 살도 찌고,
각종 질병에도 걸린다는 거에요.

탄수화물에 대한 부정적인 시각.
여러 전문가들의 의견을 조합해보면 다음과 같습니다.

탄수화물을 먹게되면 살이 찌기 쉬운 몸이 된다.
탄수화물의 섭취로 높아진 혈당을 조절하기 위해서는
인슐린이 분비되고, 이 인슐린이 분비되는 한
우리몸에서는 지방의 연소가 일어나지 않습니다.
그래서 인슐린을 비만호르몬이라고 하기도 하죠.

또, 탄수화물 특히 정제 탄수화물은 중독성이 강해서 늘 먹고싶게 만들고, 또 먹게끔 만듭니다.

늘 필요이상으로 먹게되니
에너지원으로 쓰이고 남은 양은
지방으로 축적이 되겠죠.

탄수화물의 위주의 식사는 그 자체가 노화를 촉진하고,
염증 면역질환, 대사증후군 등
다양한 질병에 원인을 제공합니다.

탄수화물이 에너지원으로 연소될 때,
이 과정에서 활성산소라는 찌꺼기가 만들어지고
바로 이 활성산소가 질병의 원인이 됩니다.

우선 지방을 먹으면,
포만감이 오래가서 배고픔이 덜하죠.

탄수화물과는 다르게
지방은 인슐린을 거의 자극하지 않습니다.

때문에 지방위주의 식이를 하면
체지방연소가 활성화되는 효과가 있죠.
체중감량에 도움이 됩니다.

이 이외에 지방은 에너지원으로 효율성도 으뜸입니다.
연소시 산화스트레스가 적어서 안전하고,
각종 호르몬의 구성성분이기도 하고,
지용성 비타민의 흡수를 촉진하는 등
아주 중요한 역할을 합니다.

지방. 양껏, 맘껏 먹어도 될까요?
저탄고지. 말그대로 탄수화물 섭취를 줄이는 대신,
지방의 섭취를 늘리라고 합니다.

지방은 많이 먹으면 많이 먹을만큼
오히려 지방이 더 잘빠진다라는 분도 계십니다.
분명 오해의 소지가 있습니다.

과다섭취된 지방은 에너지원으로 쓰이고,
신체 각 기관에서 필요한 양만큼 쓰이고,
또 일정량 배출로 빠져나가는 부분도 있겠죠.

그러고도 남은 지방은 사라질까요?

아니요. 지방으로 축적됩니다.

지방을 주 연료로 사용하게 되면,
지방연소가 활성화 된다는 장점이 있습니다.

에너지 대사 효율성이 좋아지기 때문에,
탄수화물을 연료로 사용하던 때보다 더 많은
칼로리를 섭취해도 그만큼 살이 찌지 않습니다.

그렇지만 지방을 얼만큼 많이 먹어도
무조건 살이 빠지는 것은 아니라는 거죠.

살이 빠지기위해서는
축적된 체지방이 사용되어야 하는데,
그렇기 위해서는 적어도
과잉섭취로 남아도는 지방이 없어야 한다는 거죠.